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Con la cosecha de 1951, la familia Torelló inició la elaboración de sus propios vinos. Torelló Brut Special Edition es un ensamblaje de macabeu, xarel·lo y parellada vendimiadas manualmente, procedentes exclusivamente de la Finca Can Martí en Gelida y criadas durante más de 2 años en rima. Un fantástico espumoso de fiesta, ideal como aperitivo o acompañando una comida de principio a fin.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Se recomienda maridar Torelló Special Edition Brut con jamón, papillote y guisos marineros ligeros. |
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Respecto a la cata de Torelló Special Edition Brut, en su fase visual destacan las notas tonos verdosos, burbuja fina y persistente, corona constante y desprendimiento muy fino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos plátano, jazmín, frutas pasificadas y buena intensidad.
La cata de Torelló Special Edition Brut en la fase gustativa destaca con concentrado, carácter marcado y muy complejo.
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