REF | WAN4582031-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Raventós i Blanc L'Hereu Brut con guisos tradicionales, guisantes y queso de cabra artesanal. |
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Respecto a la cata de Raventós i Blanc L'Hereu Brut, en su fase visual destacan las notas burbuja lenta, aspecto cristalino, brillos verdosos y rosado pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba seca, secundarios densos y pan de jengibre.
La cata de Raventós i Blanc L'Hereu Brut en la fase gustativa destaca con dulzón, jengibre y acidulado.
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