| REF | WAN4581108-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Perelada Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo con tarta de cebolla, platos fríos y tartar de atún. |
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Respecto a la cata de Perelada Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, tonalidades verdosas y ligeramente turbio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas especiadas, aceitunas verdes y jacintos.
La cata de Perelada Edición Especial Pilar de Borbon & G. Acebo en la fase gustativa destaca con notas anisadas, retronasal a naranja confitada, sabor amplio y madurez frutal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
