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François Mikulski elabora grandes blancos de guarda en el pueblo de Meursault. Crémant de Bourgogne es su última novedad. Elaborado con pinot noir, chardonnay y aligoté, realizó la segunda fermentación en botella y se crió en contacto con las lías durante más de un año. Un delicado y sugerente espumoso de Bourgogne.
Se recomienda maridar François Mikulski con faisán relleno, mariscos al vapor, postres de dulzor medio y viandas blancas guisadas. |
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Respecto a la cata de François Mikulski, en su fase visual destacan las notas nítido, equilibrado, desprendimiento regular y burbuja generosa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas mentolados, aromas de panadería, ligeros tostados y lácteos.
La cata de François Mikulski en la fase gustativa destaca con corpulento, sabores de vainilla y manzana amarilla.
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