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Mestres Clos Damiana Gran Reserva Premium es un sofisticado cava de finca elaborado con las variedades clásicas, macabeu, xarel·lo y parellada, de viñas propias con una edad media de 50 años. Una botella exclusiva ideal para compartir.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Mestres Clos Damiana Premium Gran Reserva 1987 3 L con aves, parrilladas y suprema de rodaballo. |
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Respecto a la cata de Mestres Clos Damiana Premium Gran Reserva 1987 3 L, en su fase visual destacan las notas color salmón, burbuja regular y burbujas armoniosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos joven, vigoroso, notas a brioche y elegante fragancia.
La cata de Mestres Clos Damiana Premium Gran Reserva 1987 3 L en la fase gustativa destaca con gran volumen, dinámico, carbónico constante y matices maduros.
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