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Gonet-Médeville Grand Cru Champ d'Alouette es el exclusivo champagne del matrimonio formado por Xavier Gonet y Julie Médeville (Château Gilette). Exclusivamente chardonnay de viñedos situados en Mesnil-sur-Oger. Un espumoso refinado, complejo y profundo, con más de 11 años de crianza del que tan solo se han elaborado 2.000 botellas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Gonet-Médeville Champ d'Alouette Grand Cru con salteados, aperitivos fríos, cochinillo y fruta. |
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Respecto a la cata de Gonet-Médeville Champ d'Alouette Grand Cru, en su fase visual destacan las notas finísimas burbujas, rosario continuo, carbónico integrado y abundante y burbuja alegre.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón, fruta blanca y aromas anisados.
La cata de Gonet-Médeville Champ d'Alouette Grand Cru en la fase gustativa destaca con corpulento, notas herbáceas, mandarina y complejo en ataque.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Chardonnay.
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Tempranillo
