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Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Se recomienda maridar Pardas Hermós Brut Nature con cochinillo, segundos platos y platos de mariscos elaborados. |
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Respecto a la cata de Pardas Hermós Brut Nature, en su fase visual destacan las notas tonalidad rosa, desprendimiento constante y perlage constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de crianza, tonos balsámicos, bouquet limpio y bien equilibrado.
La cata de Pardas Hermós Brut Nature en la fase gustativa destaca con notas de crianza, ligeramente ácido, pan tostado y equilibrio fruta-acidez.
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