| REF | WAN4576892-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Mont-Ferrant L'americano Ecològic Rima Aiguafreda Begur Brut Reserva con caviar, tarta de cebolla, segundos platos y platos de saturación. |
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Respecto a la cata de Mont-Ferrant L'americano Ecològic Rima Aiguafreda Begur Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas burbuja persistente, reflejos amarillos, perlaje suave y delicado perlaje.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pomelo, sorprendente y toque de especias.
La cata de Mont-Ferrant L'americano Ecològic Rima Aiguafreda Begur Brut Reserva en la fase gustativa destaca con cremoso, intenso, lichi y mediana persistencia.
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D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
