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Hablar de la maison Gosset, es hablar de la historia de Champagne, es plasmar en un vino toda la magia de la tradición que atesora la más antigua bodega de vinos de la Champagña, creada en 1584 en Aÿ, en el centro de la región. Desde hace más de cuatro siglos, la filosofía de Gosset es perpetuar una elaboración que prohíbe la fermentación maloláctica con el fin de preservar el aroma natural y afrutado de sus vinos. Es respetar la tradición y artesanía familiar, claves de un vino apreciado ya en las cortes de Francisco I y Enrique IV, antes de conocer la magia de las burbujas. Es conocer la máxima expresión de un terruño querido y explícito. Y es, sobre todo, dejarse seducir por la untuosidad y cremosidad que nos deja en el paladar, a través del recuerdo imborrable de su paso por la boca.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Se recomienda maridar Gosset Grand Millésimé Brut Gran Reserva con vieiras asadas, carpaccio de atún rojo, filetes de rodaballo y chuleta de ternera. |
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Respecto a la cata de Gosset Grand Millésimé Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas luminoso, claro, cristalino, reflejos ámbar, persistente, dorado pálido, brillos verdosos, burbujas cremosas y flujo constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, melocotón, notas especiadas, canela, cítricos, pomelo, albaricoque, suave, vainillas, peras, jazmín blanco y lilas.
La cata de Gosset Grand Millésimé Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, aterciopelado, largo, persistente, final agradable, complejo, afrutado, seductor, vivo, toques de canela, limón, gran cuerpo, muy pulido, estructura exuberante, almendras dulces y regaliz suave.
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