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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Vintae Francesc Ricart Brut Reserva con faisán, pastas, arroz e ibéricos. |
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Respecto a la cata de Vintae Francesc Ricart Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos rosados, reflejos alimonados, perlage constante y color pajizo claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas balsamicas, aroma de fruta blanca y frutas mediterráneas.
La cata de Vintae Francesc Ricart Brut Reserva en la fase gustativa destaca con untuoso, muy varietal, sugerente y explosivo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
