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Situado en Le Breuil, en el valle del Marne, en el corazón de la Champagne, Pierre Mignon desarrolla a lo largo de varias generaciones sus champagnes, perpetuando su tradición. Pierre y Yveline Mignon dirigen la propiedad de la familia y sus dos hijos participan en su desarrollo: Celine, responsable de las relaciones comerciales y de exportación, Jean-Charles, jefe de la viña y los vinos. La tipicidad y la diversidad de los suelos utilizados permiten la elaboración de Grandes Champagnes.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Se recomienda maridar Pierre Mignon Harmonie de Blancs Brut Gran Reserva con mariscos, pescados a la plancha y platos marineros. |
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Respecto a la cata de Pierre Mignon Harmonie de Blancs Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo y muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos y frutas blancas.
La cata de Pierre Mignon Harmonie de Blancs Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con fresco y novedoso.
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