• España.
• Cataluña.
• D.O. Cava.
• Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
• Espumoso blanco. D.O. Cava.
• Botella.
• 75 cl.
• 11.5% Vol.
• Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Seco". Contiene entre 17 y 32 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L.
• 4ºC.
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Francesc Sala Ferrés fundó en 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vinos a Sant Sadurní d'Anoia. Su hijo, Joan Sala Tubella, siguió con el negocio, y después de la boda de su hija Dolors Sala Vivé con Pere Ferrer Bosch, empieza el negocio del cava, el año 1914. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural. Instalaron sus cavas en Sant Sadurní d'Anoia, una población situada en el corazón de la comarca del Penedès. Actualmente el Grup Freixenet sigue siendo una empresa 100% familar y cuenta con 18 bodegas en 7 países de 3 continentes.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.

La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.