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La finca «Can Feixes» se encuentra situada en la parte más septentrional del Penedés, en tierras altas de Cabrera y Mediona. Está asentada a 400 metros de altitud, en las laderas de las montañas interiores que limitan geográficamente las comarcas del Penedés y del Anoia. La explotación la mantienen en un estricto régimen familiar responsabilizado en un uso productivo de la tierra compatible con sus funciones ecológicas. Tienen en consideración la protección del entorno como un elemento integrante del producto de calidad. La fisonomía de empresa refleja el espíritu del «Château» tradicional.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Huguet de Can Feixes Brut Nature Gran Reserva 1,5 L con arroces, aperitivos, carnes a la plancha, guisos, pescados a la plancha, fideos, entrantes fríos, carnes blancas a la brasa y postres de dulzor medio. |
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Respecto a la cata de Huguet de Can Feixes Brut Nature Gran Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado, tonalidades verdosas, persistente, carbónico fino e integrado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, aromas florales, notas de fruta blanca y potencia media.
La cata de Huguet de Can Feixes Brut Nature Gran Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con equilibrado, agradable, seco, vigoroso y final notablemente largo.
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