España.
Cataluña.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4569861-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Vintae Francesc Ricart Brut con rape, cremas de verdura, papillote y calamares rellenos. |
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Respecto a la cata de Vintae Francesc Ricart Brut, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, irisaciones doradas y burbuja media lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada de melocotón, delicados tonos florales y peras.
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