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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Ondarre Brut Nature con arroces marineros, postres con fruta y sashimis. |
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Respecto a la cata de Ondarre Brut Nature, en su fase visual destacan las notas luminoso, amarillo suave, discreta corona y corona duradera.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca, goloso y notas de brioche.
La cata de Ondarre Brut Nature en la fase gustativa destaca con abocado, piel de melocotón y acidez media-alta.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Viura.
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Tempranillo
