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Un champagne blanco elaborado de forma artesanal con uva pinot noir procedente de viñedos Grand Cru de la zona de Bouzy, un blanc de noirs intenso y potente, a la vez que sutil y delicado, dotado de una gran vinosidad y frescor. En definitiva, un champagne aromático y estructurado cuyo volumen y persistencia lo hace ideal para acompañar toda una comida.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar André Clouet Grand Cru Brut Gran Reserva con cocido, comidas informales, pescados suaves y carpaccios poco condimentados. |
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Respecto a la cata de André Clouet Grand Cru Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos cristalinos, color pajizo y brillos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas, arpillera, uvas frescas y fondo floral.
La cata de André Clouet Grand Cru Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con denso, textura fina, madurez frutal y burbujas muy finas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Lunes 26 May.
Pinot Negro.
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Tempranillo
