Respecto a la cata de Le Contesse Bonny Millesimato Brut, en su fase visual destacan las notas amarillo oliva, corona de espuma superficial y carbónico de tamaño medio.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, frutos silvestres, limón y potencia media-alta.

La cata de Le Contesse Bonny Millesimato Brut en la fase gustativa destaca con chispeante, final seco, acidez agradable y frutosidad muy expresiva.

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