Respecto a la cata de Espadafor Champín, en su fase visual destacan las notas reflejos ámbar, uniforme, corona de espuma y atractivos reflejos dorados.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intensidad media-alta, alegre, buen ataque y caramelo de mantequilla.

La cata de Espadafor Champín en la fase gustativa destaca con nueces, persistencia larga, carbónico bien combinado y ataque espectacular.

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