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Se recomienda maridar AT Roca Anima Mundi Camí dels Xops Ecológico con pulpo a la gallega, croquetas de jamón y marisco cocido. |
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Respecto a la cata de AT Roca Anima Mundi Camí dels Xops Ecológico, en su fase visual destacan las notas cristalino, burbuja delicada y notas verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toques de crianza, impresiones florales, fuerte y pan recién horneado.
La cata de AT Roca Anima Mundi Camí dels Xops Ecológico en la fase gustativa destaca con fruta blanca, buena untuosidad y burbujas muy finas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.