| REF | WAN4560797-ES |
Criado durante un mínimo de 36 meses en rima.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Sumarroca Brut Nature Gran Reserva con bacalao, carnes blancas con salsas ligeras, platos estructurados y chuleta de ternera. |
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Respecto a la cata de Sumarroca Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, burbuja fina y burbuja persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fresco, aromas frutales, fruta fresca, notas de crianza y repostería.
La cata de Sumarroca Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con suave, fresco, complejo, elegante, seco, final largo y expresivo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
