REF | WAN4556525-ES |
Cava elaborado a partir del "mosto flor" de las uvas variedad chardonnay, procedentes de los viñedos de Espiells. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Juvé y Camps Millésimé Reserva con arroces, aves, carnes blancas, jamón ibérico, guisos de carne, quesos de oveja, pescado azul y risottos. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Millésimé Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, elegante, aromas frutales, notas lácteas, melocotón, miel, pan tostado y melón.
La cata de Juvé y Camps Millésimé Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, potente, intenso, expresivo y amable.
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