REF | WAN4555510-ES |
Envejecido durante 10-14 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Freixenet Carta Nevada Brut con carne de cerdo, pescados a la plancha, platos de nueva cocina y pescados al horno ligeramente salseados. |
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Respecto a la cata de Freixenet Carta Nevada Brut, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, brillante, limpio, burbuja fina y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, flores blancas, franco, notas cítricas, fruta fresca y limpio de aromas.
La cata de Freixenet Carta Nevada Brut en la fase gustativa destaca con fresco, estructurado, marcada personalidad, carbónico bien integrado, notas florales y acidez bien equilibrada.
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