• España.
• Cataluña.
• D.O. Penedès.
• Malvasía de Sitges.
• Espumoso blanco. D.O. Penedès.
• 5.250 Litros / 7.000 Botellas.
• Comercializada actualmente por el productor.

  
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• Reserva.
• Botella.
• 75 cl.
• 12.5% Vol.
• Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L.
• 8ºC - 10ºC.

Espumoso de referencia con la extraordinaria malvasía de Sitges como protagonista. Elaborado según el método tradicional, sin azúcar añadido y con 36 meses en rima, exhibe delicado color pajizo con destellos dorados y grisáceos. Una minúscula burbuja nos augura la elegancia que encontraremos en nariz; cítricos maduros, toques herbáceos y recuerdos de piedra. La entrada es muy fresca y el paso por boca medidamente cremoso, marcado por sutiles toques especiados y recuerdos de levaduras. Se despide con delicadeza y carácter, dejando un rastro mineral envuelto de elegantes toques amargos y aromas inagotables de manzanilla y pastel de manzana. Envejecido, con sus lías, durante 36 meses en botella en las cavas.
Nombre del viñedo: Finca el Pou.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 2004.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.

La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.