REF | WAN4551400-ES |
Envejecido, sobre lías en botella, durante un mínimo de 18 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Brut Reserva con marisco, pescados, quesos y sushi. |
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Respecto a la cata de Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, amarillo pálido, burbuja fina, burbuja persistente y reflejos acerados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas mentolados, notas de levadura, aromas terciarios y heno.
La cata de Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Brut Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, largo, final agradable, fácil de beber, aromático, marcada personalidad y sutil.
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