REF | WAN4550850-ES |
Envejecido durante un mínimo de 15 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar AT Roca Brut Nature Reserva con aperitivos, marisco, pescados, escabeches y ceviches. |
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Respecto a la cata de AT Roca Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante, limpio, burbuja fina, burbuja persistente, tono pálido y oro nuevo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, elegante, aromas frutales, franco, notas de pastelería, hinojo, limpio de aromas y peras.
La cata de AT Roca Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, fino, afrutado, elegante y carbónico bien integrado.
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