REF | WAN4550141-ES |
Envejecido durante más de 30 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Adernats Centenari Brut Nature Reserva con marisco, pescados, quesos y postres de chocolate. |
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Respecto a la cata de Adernats Centenari Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante, limpio, burbuja fina y burbuja persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas cítricas, notas tostadas y notas balsamicas.
La cata de Adernats Centenari Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con aromas frutales, notas cítricas, notas tostadas, intenso, manzana verde, toques de miel y melocotón.
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