Respecto a la cata de Veuve Ambal Brut, en su fase visual destacan las notas color salmón, amarillo pajizo brillante, carbónico elegante y precioso perlage.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, fragante, sorprendente y notas empireumáticas.

La cata de Veuve Ambal Brut en la fase gustativa destaca con carnoso, abocado y notablemente afrutado.

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