| REF | WAN4545842-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Covides Duc de Foix Brut Nature con codorniz, arroces mediterráneos, postres de chocolate negro y postres de cremas suaves. |
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Respecto a la cata de Covides Duc de Foix Brut Nature, en su fase visual destacan las notas burbujas finas y persistentes, toques brillantes y vivaces burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melaza, muy aromático y flores de primavera.
La cata de Covides Duc de Foix Brut Nature en la fase gustativa destaca con consistente, ataque potente, ligeras notas tostadas y piel de melocotón.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
