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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Pere Ventura Tresor Aniversary Brut Gran Reserva con carnes blancas con salsas ligeras, platos robustos y platos de mariscos elaborados. |
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Respecto a la cata de Pere Ventura Tresor Aniversary Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas tonalidades verdosas, corona muy presente, elegante corona y rosario constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba mojada, muy sutil, toque de especias y final licor de pera.
La cata de Pere Ventura Tresor Aniversary Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con poderoso, juvenil y frutos maduros.
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