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Toda la expresión de la chardonnay en el Penedès en un Gran Reserva elaborado 100% con esta variedad. Crianza en rima de más de 46 meses, lo que representa más tiempo del requerido para un Gran Reserva según la Denominación de Origen, y dosage moderado con un licor de expedición procedente de la solera familiar de más de 100 años de edad. En nariz sorprende la elegancia y sutileza de sus aromas frutales (pera, manzana madura, alguna punta cítrica, limón), flores blancas, hierbas provenzales y tonos tostados muy finos. En boca presenta una entrada fresca, buen volumen, cremosidad y fina burbuja. Final seco, con buena acidez y recuerdos a fruta blanca madura y frutos secos. Criado en botella durante un mínimo de 35 meses.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Se recomienda maridar Gramona Argent Brut Gran Reserva con quesos frescos, carne rotie, alimentos no muy potentes y platos típicos. |
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Respecto a la cata de Gramona Argent Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas sensual, desprendimiento regular, intensos reflejos dorados y amarillo dorado claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas nobles, delicados tonos florales y caramelo de mantequilla.
La cata de Gramona Argent Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con cacao, textura cremosa, toques balsámicos y entusiasta.
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