Respecto a la cata de Santero Espumante Gran Dessert, en su fase visual destacan las notas desprendimiento lento, corona muy constante y dorado claro.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sugerente, almendras dulces, flores del bosque y fondo noble.

La cata de Santero Espumante Gran Dessert en la fase gustativa destaca con sensación de frescor, buena presencia de carbónico y gusto delicado.

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