REF | WAN4499901-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Caja de 24 unidades Codorníu Eco Extra Brut 20 cl con carne de venado, ciervo, arroz negro con sepia y pollo con gambas. |
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Respecto a la cata de Caja de 24 unidades Codorníu Eco Extra Brut 20 cl, en su fase visual destacan las notas corona persistente, destellos naranjas, tonos agradables y carbónico pequeño.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos goloso, aromas de frutas de hueso, aromas a pastelería y galletas.
La cata de Caja de 24 unidades Codorníu Eco Extra Brut 20 cl en la fase gustativa destaca con confituras, sápido y flor de acacia.
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