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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Vilarnau Vintage Brut Nature con guisos de carne, fideuá, salteados de verduras y crustáceos al vapor. |
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Respecto a la cata de Vilarnau Vintage Brut Nature, en su fase visual destacan las notas intenso, sensual y perlage constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos vegetales, notas de miel y fruta blanca fresca.
La cata de Vilarnau Vintage Brut Nature en la fase gustativa destaca con vibrante, persistencia larga y postgusto limpio.
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