España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
| REF | WAN4562403-ES |
Envejecido durante 12 años en barricas usadas de Pedro Ximénez.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
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Respecto a la cata de Brandy Ximénez-Spínola Nº 2 Single Barrel — Barrica Única, en su fase visual destacan las notas limpio, oscuro, tono castaño, reflejos ambarinos, glicérico y untuoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, aromas frutales, ciruelas, especias, roble, pasas, profundo, penetrante, fruta pasificada y recio.
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