«Bellei»

La familia.

Desde el siglo XIX, la familia Bellei manejaba los viñedos Lambrusco. Al principio, creciendo y especializándose en la producción de vinagres envejecidos y de alta densidad, comienza a destacarse en el territorio italiano, y luego también en el extranjero. La producción de Acetaia Bellei se centra en el respeto del producto en sus valores tradicionales y su desarrollo se controla constantemente para garantizar un rigor absoluto en la selección de materias primas, procesos de producción sostenibles y justos y transparencia hacia los clientes.

El productor.

Acetaia Bellei se destaca como un productor de vinagre balsámico de Módena de mayor calidad dedicado a la producción de un producto único e inimitable que es reconocible dentro de su segmento de mercado. La tradición del vinagre balsámico tiene raíces antiguas en la historia de Acetaia Bellei. Un producto obtenido solo del mosto de uva cocinado con métodos tradicionales, que resultan ser elementos de profunda cultura y pasión para compartir con sus invitados. Con nuestro vinagre cuidamos lo que experimente con su paladar. Para todos aquellos que buscan calidad en un pequeño gesto cotidiano, el vinagre balsámico Bellei lo lleva a un viaje no solo por el territorio italiano, sino también por la cultura culinaria internacional.