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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Pago de los Capellanes Oak with entrecote, rack of lamb and chops with vine shoots. |
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Regarding the tasting of Pago de los Capellanes Oak, the notes ruby red, orange nuances and ruby shades stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are smoky notes, well integrated aromas and lactic tones.
The tasting of Pago de los Capellanes Oak in the taste phase stands out with chocolate, herbaceous flavors and excellent structure.
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