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Monovarietal de merlot del que se embotellaron tan sólo 3500 botellas. Las uvas maceraron a baja temperatura durante cinco días con el objetivo de obtener color y los aromas y taninos más elegantes. Después de fermentar el vino se trasladó a barricas de roble francés en las que descansó durante un año. El resultado es un vino elegante y afrancesado, de aromas balsámicos y especiados que muestra la cara más sofisticada del varietal. Huele intensamente a cerezas, piel de ciruelas negras y matorral. Su tacto es carnoso y granulado, cimentado en unos taninos firmes y redondos. Final largo y mentolado. Envejecido durante 12 meses en barricas de segundo y tercer año de roble húngaro.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
The production region of D.O. Penedès is located in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
It is recommended to pair Mas Comtal Antistiana Aged with roasted pork, cured cheeses and grilled vegetables. |
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Regarding the tasting of Mas Comtal Antistiana Aged, the notes very dark, very vivid tones, purple hues and intense dark garnet color stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are elegant, cherries, spicy notes, balsamic notes and scrub.
The tasting of Mas Comtal Antistiana Aged in the taste phase stands out with round tannins, fleshy and long finish.
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