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La tradición vitivinícola en la familia Moro se remonta a tres generaciones en pleno corazón de la Ribera de Duero, en la localidad de Pesquera de Duero. Emilio Moro Malleolus es una selección de tinto fino de viñedos de entre 25 y 75 años. La palabra «Malleolus» proviene del latín y significa majuelo, que es como se denomina a los viñedos en la zona. Un vino intenso y seductor que muestra la identidad propia de la familia Moro, que es una de las bodegas imprescindibles y referente de esta prestigiosa región vitivinícola. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1943-1993.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Emilio Moro Malleolus Aged with roast pig, hunting and entrecote. |
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Regarding the tasting of Emilio Moro Malleolus Aged, the notes deep and picota cherry color stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, spices, compote black fruit and balsamic.
The tasting of Emilio Moro Malleolus Aged in the taste phase stands out with silky, envelope and powerful.
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