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La Felisa es la última creación de José y Javier Moro, actuales propietarios y tercera generación del negocio familiar, y su primer vino ecológico. Rinde homenaje a su madre, Doña Felisa, y con ella, también a la tradición y a los valores que José y Javier recibieron de sus padres: el amor por la tierra y por el viñedo, el trabajo duro que exigen las tierras castellanas, la humildad... Responde a una demanda del mercado de hoy, a la vez que recupera, de alguna manera, el sabor y los aromas de antes. Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Climatología del viñedo: Continental.
Antigüedad del viñedo: 1993-2003.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Emilio Moro La Felisa Aged with vegetable rice, stewed legumes, steak and vegetables. |
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Regarding the tasting of Emilio Moro La Felisa Aged, the notes sparkly, cleansed, deep, ripe cherry red and dense stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are floral scents, fruity aromas, toffee, black fruit, licorice, violets, pastry notes and vanillas.
The tasting of Emilio Moro La Felisa Aged in the taste phase stands out with long, persistent, nice finish, ripe tannins, alive and marked tannins.
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