«Baigorri B70 Reserve»

D.O.Ca. Rioja, Spanien D.O.Ca. Rioja
by Bodegas Baigorri


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  • SpanienSpanien.
  • SpanienLa Rioja.
  • SpanienD.O.Ca. Rioja.
  • RotweinTempranillo.
  • Rotwein. D.O.Ca. Rioja.
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«Baigorri B70 Reserve»
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Español [ ES ]
El Baigorri B70 es la expresión máxima de todo el conocimiento y el amor por la tierra de Bodegas Baigorri. Sus uvas de tempranillo, seleccionadas grano a grano, proceden de viñas de más de 70 años de escasa producción, cultivadas a los pies de la Sierra de Cantabria. Largas maceraciones prefermentativas permiten extraer los aromas más delicados de la uva y la fermentación en grandes fudres de roble francés añade un toque de distinción. Después, bazuqueos frecuentes y 22 meses de crianza en barricas nuevas de roble de Allier más un año en botella acaban de redondear el vino, dotándolo de una complejidad al alcance de muy pocos. Ya a la vista habla de intensidad, con un color picota seductor y una capa muy densa. Los aromas de fruta silvestre madura se entremezclan con las especias y un fondo balsámico para dibujar una nariz contundente y equilibrada. En boca es amplio, enérgico, pero cada gota fluye en armonía, apoyada en un tacto magnífico y un rastro mineral que lo convierte en un vino único, de recuerdo casi eterno. Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.

Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León​. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Es wird empfohlen, Baigorri B70 Reserve mit gefiedertes spiel, rinderfilet und bullenschwanz zu paaren.
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Der Sommelier «Baigorri B70 Reserve»
Geschmacksnoten: Baigorri B70 Reserve

In Bezug auf die Verkostung von Baigorri B70 Reserve fallen die Noten kirschrot und heftig in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, fruchtige aromen und reife früchte.

Die Verkostung von Baigorri B70 Reserve in der Geschmacksphase fällt mit hartnäckig, komplex, ausgewogen, elegant, runden, langer abgang und gut integriertes holz auf.

«Baigorri»

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Rechtliche Hinweise

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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Rechtliche Hinweise: Baigorri B70 Reserve

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