| REF | WAN4557858-ZH |
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Repte es el reto personal de la bodega. Se trata de un 100% sumoll, variedad autóctona catalana y casi desaparecida. En este caso, se selecciona una vieja viña de 67 años en una cuesta para elaborar este vino, situada en el Massís del Garraf. En nariz se pueden encontrar frutas rojas, como frambuesas y cerezas. En boca tiene una muy buena acidez, que lo hace divertido de beber, y un punto secante, característico de la variedad. Una vez abierto, y con el paso del tiempo, este vino es capaz de expresar su origen, mostrando notas de hierbas aromáticas: romero, tomillo . Fermenta en barrica de castaño con levaduras autóctonas y posteriormente realiza una crianza de 8 meses en roble francés.
Superficie del viñedo: 30 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1948.
| 建议将Roqua Repte 年轻的与马米塔科, 大牌菜, 松露烤 和 各种面食配对. |
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