| REF | WAN4545143-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Roger Goulart Extra Brut — Extra Bruto Grande Cuvée Grande Reserva com assados, costelas de criança, fruta cristalizada e arroz com vegetais. |
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Em relação à degustação de Roger Goulart Extra Brut — Extra Bruto Grande Cuvée Grande Reserva, as notas amarelo palha, limpo, tons dourados e coroa persistente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas mentolados, notas maduras, cítrico persistente e bolos.
A degustação de Roger Goulart Extra Brut — Extra Bruto Grande Cuvée Grande Reserva na fase de sabor se destaca com notas tostadas, sabor longo e boa evolução.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
