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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Ausas Interpretación avec ragoûts de légumes, salades au fromage, cibet de lièvre et crème de champignons. |
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Concernant la dégustation de Ausas Interpretación, les notes rouge mûre, garniture violet foncé et nuances rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent genévrier, toasts de qualité, fond d'épices et très fruité.
La dégustation de Ausas Interpretación en phase gustative se démarque avec saveur minérale agréable, attaque intense, grand tour et bonne intensité.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.