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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Pagos de Anguix 10 Meses Barrica avec fromages anciens, côtelettes d'agneau, poisson en sauce verte et saucisses de porc. |
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Concernant la dégustation de Pagos de Anguix 10 Meses Barrica, les notes sombre, étincelles violettes, nuances rubis et nuances de cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pomme, grains de café, fond d'épices et des pétillements fruités.
La dégustation de Pagos de Anguix 10 Meses Barrica en phase gustative se démarque avec grande texture, grande acidité et rétronasal très marqué.
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