REF | WAN4559471-FR |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Pinord Clos del Mas Jeune avec cuit, ragoûts, jamon, lièvre, poulet rôti, aloyau, canard, cochon sauvage, caille, lapin, perdrix, saucisses salées, cerf, plats à la cuillère, entrecôte, pularda, pieds de porc et chapon. |
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Concernant la dégustation de Pinord Clos del Mas Jeune, les notes brillant, propre, sombre, réflexions violettes et couleur acajou ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, notes minérales, arômes fruités, fruit mûr, notes épicées, notes de vieillissement et notes de bois.
La dégustation de Pinord Clos del Mas Jeune en phase gustative se démarque avec fruité, tanins souples, équilibré, joli, corpulent et concentré.
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