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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Finca Viladellops avec sauvagine, ragoûts de gros gibier et ragoûts de montagne. |
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Concernant la dégustation de Finca Viladellops, les notes larme dense, réflexions acajou et bon ton de couleur ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent caramel au beurre, prunes mûres et très frais.
La dégustation de Finca Viladellops en phase gustative se démarque avec nuances fumées, sensations grillées, tanins complexes et beaucoup d'élégance.
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