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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Norte de España - CVNE Cune Chêne avec viandes marinées, chasse aux cheveux, civette de lièvre et ragoûts de mer. |
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Concernant la dégustation de Norte de España - CVNE Cune Chêne, les notes mauve, nazaréen, garniture violet foncé et bordure haute couche ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cerises, fruit de la passion et notes réductrices élégantes.
La dégustation de Norte de España - CVNE Cune Chêne en phase gustative se démarque avec notes fumées, notes de cuir et nuances fruitées.
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