REF | WAN4508655-FR |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La région de production de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca est située dans Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Il est recommandé de coupler Ànima Negra ÀN/2 avec viandes légères en sauce, viandes pas très fortes et plats aux saveurs contrastées. |
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Concernant la dégustation de Ànima Negra ÀN/2, les notes nuances orange, rouge vif et très profond ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des notes de menthol, fruits des bois mûrs et grande expression variétale.
La dégustation de Ànima Negra ÀN/2 en phase gustative se démarque avec excellent équilibre, fraîcheur presque épicée et entrée lumineuse.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.