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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Pago del Cielo avec éclaboussures, suquet de poisson et fèves. |
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Concernant la dégustation de Pago del Cielo, les notes cristalline, cassé, couleur cerise grenat et nuances de cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit de la passion, arômes de compote, notes complexes et marc de café.
La dégustation de Pago del Cielo en phase gustative se démarque avec tanins nobles, d'innombrables couches et arrière-goût élégant.
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