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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Pedregosa Cenisia Jeune avec viandes molles, plats avec des sauces crémeuses et sardines. |
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Concernant la dégustation de Pedregosa Cenisia Jeune, les notes brillant, fuchsia, jaune pêche et nuances rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bois de chêne, fruit exotique, arôme de fruits sauvages et bonbon rouge.
La dégustation de Pedregosa Cenisia Jeune en phase gustative se démarque avec crème et caramel à la fraise, finition large et attaque cool.
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